Tiny Taste Bud Samples From Long COVID Patients Point to a Possible Reason Sweet, Bitter, and Savory Flavors Stay Muted ↗

In een kleine studie in het vakblad Chemical Senses keken onderzoekers naar 28 mensen die niet in het ziekenhuis hadden gelegen met covid, maar wel langer dan een jaar smaakproblemen hielden, vooral met zoet, bitter en umami (hartig). Bij 20 van hen namen ze kleine stukjes smaakpapil weg. Daarin vonden ze minder activiteit van PLCβ2, een eiwit dat het signaal versterkt in de cellen die zoet, bitter en umami waarnemen. Dat zou kunnen verklaren waarom juist die drie smaken afzwakken en zout en zuur meestal niet. Volgens de onderzoekers gaat het om meetbaar bewijs voor langdurige smaakverstoring bij een deel van de patiënten. Toch is voorzichtigheid nodig: de groep was klein, de gepubliceerde samenvattingen noemen geen vergelijkingsgroep zonder long covid, ander onderzoek wijst er juist op dat langdurige smaakklachten vaak door reukschade komen, en er volgt nog geen behandeling uit.